5 из 33
Цикорий. Съедобными частями растения являются корни, цветы и листья. Корни часто используют в приготовлении кофе. Молодые листья в салатах, а зрелые подаются в виде гарниров к различным блюдам. Стоит так же упомянуть о том, что растение богато на витамины А, С, Е, К.