2 из 20
Жемчужные суши
Для приготовления этих суши шеф-повар Ангелито Аренато-младший использует японский рис, сахар мусковадо, артезианскую воду 70-летней выдержки, 12-летний бальзамический уксус из Италии, фуа-гра, норвежскую семгу, манго, маринованный огурец, крабовое мясо, дикий шафран и майонез со сливочным маслом. Суши оборачивают в съедобную золотою фольгу весом в 24 карата, украшают жемчужинами и 4 бриллиантами по 0,2 карата.